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后厨问题多 清洁状况不佳……大鹏海湾酒家被查了

时间:2018年11月14日上午
地点:大鹏新区
检查餐厅:南渔酒家 海湾酒家
检查结果:南渔酒家维持B级、海湾酒家维持C级 [详细]

餐厅类型

想查片区

回访

回访南渔酒家、海湾酒家 成效如何?

时间:2018年12月29日
地点:大鹏新区
回访餐厅:南渔酒家、海湾酒家[详细]

餐厅情况

餐厅 问题及整改情况 720°VR后厨全景 网友打分
南渔酒家
  • · 烹调区食品柜内食材均没有贴标签
  • · 保洁柜没贴“已消毒”标签,易混淆
  • · 仓库的食品调料没有离地离墙放置
  • · 没经营资质,却现烧腊卤味

南渔酒家
9分
海湾酒家
  • · 在烹调区入口粗加工区发现员工餐具
  • · 烹调区域锅等餐具未放置在保洁柜中
  • · 保洁柜内发现员工杂物
  • · 食品柜内霜未除,食材没标签
  • · 冷柜内生熟食混放

海湾酒家
7分
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